🍯 Sauternes

🍯 Goudgeel, weelderig en fris: edele rotting in perfect balans tussen zoet en zuren.

📝
Ten zuiden van Bordeaux maakt Sauternes zoete witte met vooral Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc en Muscadelle. Door edele rotting ontstaan geconcentreerde aroma’s: abrikoos, sinaasappelmarmelade, honing, saffraan, witte bloemen, gedragen door levendige zuren voor lengte en precisie 🍊🍑🌼.
Stijlen van opulent maar fris tot zeer lang bewaarpotentieel, afhankelijk van domein en jaargang.
Foodpairing 🍽️: foie gras, blauwe kaas, pittige Aziatische keuken, desserts met steenvrucht, geroosterde gevogelte, kreeft.
Serveren 🌡️: 10–12 °C (jong iets koeler).
Snelle levering 🚚 en veilige verpakking 📦.