🍷🥂 Graveswijnen

 🍷🥂 Historische Graves: rokerige, cedertoets rode; zilt-minerale, precieze droge witte.

📝
Ten zuiden van Bordeaux ontlenen de Graves hun stijl aan kiezel- en zandgronden:

• Rood (Cabernet Sauvignon, Merlot, wat Cabernet Franc/Petit Verdot): cassis, braam, ceder, hint rook/grafiet, stevige ruggengraat en koele kiezelfrisheid 🌿.

• Droog wit (Sauvignon Blanc & Sémillon, soms Muscadelle), vaak deels houtgerijpt: citrus, witte bloemen, witte perzik, hazelnoot en een vuursteen/minerale toets 🥂.
  Foodpairing 🍽️: rood → entrecote, geroosterd lam, paddenstoelen, gevogelte; wit → vis in saus, schelpdieren, romige kip, geitenkaas.
  Serveren 🌡️: rood 16–18 °C; wit 10–12 °C.
  Snelle levering 🚚 en veilige verpakking 📦.