Champagne Bérèche et Fils

Het Maison de Champagne Bérèche & Fils werd opgericht in 1847 en pas in de jaren 1950 onderging het opeenvolgende ontwikkelingen om vandaag zo'n 9,5 hectare wijnstokken te tellen, gelegen in het hart van de beroemde Montagne de Reims en Vallée de la Marne.

Aan het hoofd van Champagne Bérèche & Fils hebben Raphaël en Vincent Bérêche de opvolging van hun vader Jean-Pierre overgenomen in de geest van het bestendigen van het respect voor de gronden die aan hen zijn overgedragen. Champagne Bérèche & Fils wordt met zorg verbouwd, door de grond te bewerken en natuurlijke preparaten te gebruiken, waarbij elke chemische onkruidverdelger verboden is. Net als in de wijngaard geeft het werken in de kelder de voorkeur aan eenvoudige en natuurlijke methoden voor het maken van AOC-champagnewijnen, om de vinificatie zo dicht mogelijk bij het fruit en vooral bij het klimaat van oorsprong te houden.