🍯 Sauternes

🍯 Doré, onctueux et lumineux : la magie de la pourriture noble, entre douceur et fraîcheur.

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Au sud de Bordeaux, Sauternes élabore des blancs liquoreux issus surtout de Sémillon, avec Sauvignon Blanc et Muscadelle. La pourriture noble (Botrytis) concentre arômes et sucre : abricot confit, marmelade d’orange, miel, safran, fleurs blanches, avec une acidité vive qui porte la longueur 🍊🍑🌼.
Styles du gourmand accessible aux vins de très longue garde selon châteaux et millésimes.
Accords 🍽️ : foie gras, bleu persillé, plats asiatiques épicés, desserts aux fruits jaunes, volaille rôtie, homard.
Service 🌡️ : 10–12 °C (un peu plus frais pour les jeunes millésimes).
Livraison rapide 🚚 et emballages sécurisés 📦.