Champagne Gardet Brut Selected Reserve (75cl)

Champagne Gardet Brut Selected Reserve (75cl)

Een betoverend diepe champagne...

Een wijn gekenmerkt door de zwarte druivenrassen van Champagne, representatief voor de traditionele stijl

van Maison Gardet en een combinatie van op hout gerijpte reservewijnen. Een wijn waarvan

assertief en krachtig karakter zal liefhebbers van atypische champagnes bekoren.

Technische data

De Brut Selected Reserve is gemaakt voor tweederde van de Pinots Noir en Meunier en voor één

derde van Chardonnay, en wordt vervolgens een jaar bewaard in eikenhouten vaten waar het zijn verwerft

uniciteit.

Dosering: ongeveer 8 g/l.

Proeftemperatuur: tussen 8 en 10°C.

Behoud: 2 tot 3 jaar.

Organoleptische kenmerken

De jurk is diep geel goud, met een zekere glans.

De neus blijft discreet, zelfs gesloten. Er ontstaat een lichte indruk van soberheid. Merken

van tarwe verschijnen. Een serieuze, rechtopstaande verschijning, die hem de uitstraling van een heer geeft...

De mond onthult de waarheid van de wijn rond de krachtige aroma's van fruitpasta,

gekonfijt fruit (sinaasappel) geassocieerd met een mengsel van kruiden (kaneel) en een vleugje anijs.

De textuur is strak, gespannen en stevig en versterkt het "serieuze" karakter van de wijn. Daar

onderliggende mineraliteit komt doorheen de proeverij als een rode draad tot uiting

van de persoonlijkheid van de wijn. Dit benadrukt de complexiteit en kracht van de wijn.

Gastronomische allianties

Een champagne om te waarderen en te proeven als een Cognac of een oude Armagnac, voor

zijn ware aard, zelfs zijn ware aard. Het associëren met een gerecht zou zijn natuurlijkheid wegnemen als

vol en expressief.

Verkrijgbaar in fles (beperkte oplage, genummerd).

Onderscheidingen

Hachette Wijngids 2009: 2 sterren.

Vinalies Nationales 2010: Award of Excellence.

Wine Spectator 2010: 92/100.

Karaf 2011: Zilveren Medaille.

Gilbert en Gaillard 2012: 86/100.