Champagne Gardet "Prestige Charles" Millésimé (75cl)

Champagne Gardet "Prestige Charles" Millésimé (75cl)

Champagne Charles -Gardet - Prestige - Vintage - (75cl)

Een fijne en robuuste champagne, in totale harmonie met de persoonlijkheid

van zijn jaargang: rijpheid en evenwicht...

De vintage Prestige Charles vertoont een temperament dat finesse, complexiteit,

en balans. Met een rijping van meer dan 8 jaar, versheid en structuur

constitutief van uitzonderlijke wijnen, deze zeldzame vintage, het resultaat van een moeilijk jaar, is een

schitterende getuigenis van de traditionele knowhow van Maison Gardet.

Technische data

De vintage Prestige Charles is gemaakt van 70% Chardonnay, voornamelijk uit

de Côte des Blancs “Grand en Premier Cru” en 30% Pinot Noir uit

wijngaarden van de Montagne de Reims “Premier Cru”. Malolactische gisting is dat niet

niet bediend, waardoor deze vintage wijn langer kan worden bewaard.

Dosering: ongeveer 8 g/l.

Proeftemperatuur: tussen 8 en 10°C.

Behoud: 3 tot 5 jaar.

Organoleptische kenmerken

Het gewaad, goudgeel, verspreidt een zacht en schitterend licht, levendig, vrolijk.

De neus wordt onmiddellijk als gulzig en fris ervaren: enkele levendige citrustonen (schil

sinaasappel en citroen), zeer rijpe witte (peer) en gele (perzik) vruchten vertrekken

denk aan diepere zachte accenten, die een robuuste constitutie en identiteit weerspiegelen.

De frisheid en vrijgevigheid van de wijn samenwonen, waardoor het kracht en aanwezigheid krijgt.

De smaak onthult zoete kruidige tonen van vanille en bloemen (tuberoos) geassocieerd

een paar vleugjes witte peper wrijven samen met een mooie en intense mineraliteit. De sprankeling van wijn

is totaal met een onvergetelijk smaakpad. De twee "witte en zwarte" druivensoorten zijn

harmonie, een combinatie van een elegante en evenwichtige textuur met een mooie aromatische persistentie.

Gastronomische allianties

Een vintage champagne die een vorm van "zwaarlijvigheid" biedt die hem positioneert

begeleiding bij delicate, natuurlijke en smakelijke gerechten zoals staarten van

kreeft, een gegrilde John Dory, een zeebaars… Het is echter een extreme delicatesse

plaats hem zonder schroom en bij uitstek als aperitief in een eersteklas setting.

Een pittige, vredige champagne.

Verkrijgbaar op fles.

Onderscheidingen

Decanteren 2011 (Zilveren Medaille).

Hachette Wijngids 2011: 1 ster.

Euvrad-gids 2011.

Internationale Vinalies (Gouden Medaille).

Gids Gilbert en Gaillard (Opmerking: 85/100).

Gids Euvrard Garnier 2012 (citaat).