Champagne Gardet Prestige Charles Rosé de Saignée millésimée - (75cl)

Champagne Gardet Prestige Charles Rosé de Saignée millésimée - (75cl)

Een wijn die zijn vintage waardig is, open, rijk en zonnig...

Een champagne in het beeld van de roos die het embleem is. Een wijn met geordende smaken

zoals de bloemblaadjes van de roos. Een wijn waarvan de ontwikkeling het uitkomen suggereert

van een knop... van een roos. Een scala aan smaken tussen zijdezacht en fluweelachtig, doet denken

de streling van een bloemblaadje... van een roos.

Technische data

De Prestige Charles Rosé de Saignée vintage “Premier Cru” is samengesteld

50% Pinot Noir en 50% Meunier uit Chigny-les-Roses, “Premier Cru” uit

de berg van Reims.

Dosering: ongeveer 8 g/l.

Proeftemperatuur: tussen 8 en 10°C.

Behoud: 2 tot 3 jaar.

Organoleptische kenmerken

De jurk is een zachte zalmroze, oranje kleur met discrete schakeringen van felroze...

De neus onthult langzaam citrus en bloemige noten (citroen, schors

oranje) die een pittige en nobele plantaardige dimensie uitdrukt (knopbloem).

Er ontstaat een rustgevende indruk van finesse en harmonie.

De mond, in continuïteit met de neus, ontwikkelt zich op fijne en complexe tonen

tegelijk. Klein rood fruit (krenten, zwarte bessen), rijp, jammy of zelfs gestoofd,

worden geassocieerd met een textuur van behendige en zijdezachte corpulentie. Een outfit, een balans bijna

Perfect. Een lange en sensuele afdronk.

Gastronomische alliantie

Een magisch, ziltig, optimistisch en fris akkoord met eend met veenbessen. Fruitige accenten

en de consistentie van de wijn weerspiegelt de licht pittige hint van de saus. Zij maken het gerecht

levendig.

Verkrijgbaar op fles.

Onderscheidingen

Gids Euvrard Garnier 2011.

Hachette Wijngids 2012: 1 ster.

Internationale sommeliers.