2002 - Champagne Ayala - Brut Millésimé - (75cl)

Champagne Ayala Brut - vintage - 2002 - (75cl)

Het jaar 2002 en zijn nazomer zorgden voor een uitzonderlijke rijpheid van de druiven met een gemiddelde oogst qua volume maar van zeer goede kwaliteit. Het resultaat is te vinden in de Brut Millésimé 2002 cuvée van het Champagnehuis Ayala: een geweldige wijn die bijna uitsluitend van Grands Crus wordt gemaakt. Een mix van 80% Pinot Noir en Chardonnay, Ayala's Brut Millésimé 2002 combineert de kracht en vinositeit van de eerste met de elegantie en finesse van de laatste. Deze champagne geeft een prachtige aromatische complexiteit af met een aangenaam vleugje frisheid en tonen van honing, acacia en kastanje. De mond is gestructureerd en krachtig maar zonder enige zwaarte. Deze wijn is een heerlijke balans tussen een weelderige neus, een meesterlijke mond en een prachtige vintage.