Eau de Vie

La sélection des fruits est la première étape importante dans le procédé de fabrication d’une eau de vie de qualité. La distillerie Metté renouvèle depuis plusieurs années leur fidélité aux mêmes fournisseurs afin de s’assurer de l’excellente qualité des fruits. Les fruits sont livrés en petites quantités afin de ne pas les abîmer, puis ils sont...

La sélection des fruits est la première étape importante dans le procédé de fabrication d’une eau de vie de qualité. La distillerie Metté renouvèle depuis plusieurs années leur fidélité aux mêmes fournisseurs afin de s’assurer de l’excellente qualité des fruits. Les fruits sont livrés en petites quantités afin de ne pas les abîmer, puis ils sont triés et mis en cuve de fermentation ou en macération à la main pour éviter l’emploi de la pompe qui blesserait le fruit. Après macération une seule distillation sera effectuée à laquelle on élimine tête et queue pour ne garder que le coeur de chauffe (70°) qui sera réduit à 45° avec de l’eau. Après distillation, les eaux-de-vie sont mises en cuve inox. Elles y vieillissent entre 6 et 8 ans avant la commercialisation.

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Eau de Vie  Il y a 60 produits.

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Eau de Vie Metté Marc de Pinot Noir 35CL

28,70 €
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Eau de Vie Metté Marc de Pinot Noir 35CL

28,75 €
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Eau de Vie Metté Cormier 35CL

28,80 €
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Eau de Vie Metté Vielle Prune 35CL

28,80 €
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Eau de Vie Metté Fraise 35CL

28,80 €
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Eau de Vie Metté Framboise Culture 35CL

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Eau de Vie Metté Coing 35CL

29,80 €
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Eau de Vie Metté Cumin 35CL

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29,80 €
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