Stoptijd - Geschenkmand

Stoptijd - Geschenkmand

Stoptijd - Geschenkmand

Geschenkmand "Château de la Tour Clos - Vougeot 1989.

Deze mand zal liefhebbers van goede wijnen en de meest veeleisende smaakpapillen verleiden.

Samenstelling :

1 rieten mand.

1 Fles wijn "Château de la tour grand cru Clos-Vougeot 75cl.

1 Sommelierset.

1 Klok.

Decoraties en verpakking inbegrepen in de prijs.

Over de wijn:

De oogst is handmatig. De druiven worden vervoerd in rieten manden die de sappen laten stromen en hun oxidatie voorkomen. Na een strenge sortering fermenteert de hele ongesteelde oogst gedurende lange tijd onder strikt gecontroleerde temperaturen.

De wijnen van Château de La Tour zijn Grands Crus de Tradition. Dus de modernste technieken, roestvrijstalen vaten, pneumatische persen, gecombineerd met zeer lage opbrengsten (29 hectoliter per hectare voor de laatste 5 oogsten, d.w.z. minder dan 30 cl per wijnstok) en oordeelkundig gebruik van nieuw hout volgens de kracht van wijn , staan ​​daar exclusief tot hun dienst.

Technische data
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Terroirs: klei-kalksteen bodems
Wijnbouw: biologische landbouw sinds 1992: geploegde wijnstokken en elke stam wordt zorgvuldig verzorgd tijdens het snoeien, ontknopen en groen oogsten wanneer de hoeveelheid druiven per voorraad te hoog wordt geacht
Oogst: uitsluitend handmatig
Vinificatie: traditioneel in roestvrijstalen vaten
Rijping: 20 maanden in eiken vaten
Aanbevolen gerechten
Vlees: Rundvlees, Kalfsvlees,...
Wild: Wilde dieren, wild zwijn stoofpot, grote jager reeën mal, hazen stoofpot, wild zwijn