Champagne De Castellane Brut - (75cl)

Champagne De Castellane Brut - (75cl)

De Brut Croix Rouge drukt de "De Castellane-stijl" uit, een subtiel huwelijk van klasse en plezier. Het is een weerspiegeling van de toewijding van oenologen aan de kwaliteitstraditie van het huis en illustreert hun expertise om met consistentie door de jaren heen de rijkdom en finesse van zijn stijl uit te drukken. Evenwichtige mix van drie druivenrassen Champagne (chardonnay, pinot noir en pinot meunier), de regelmaat wordt gegarandeerd door de bijdrage van ongeveer 15% reservewijnen. De wijnen waaruit het meer dan 24 maanden in de kelder rijpt, zijn de bron van zijn frisheid en structuur.

Proefnotitie
De Brut Croix Rouge is ideaal voor een stijlvol aperitief of voor een lange feestavond. Tijdens een maaltijd zal het de eenvoudigste gerechten benadrukken, zoals parmaham met meloen of kip met morieljes, en elegant de beste gerechten markeren.
Voorgestelde gerechten
Aperitieven: Champagne
Koud vlees en vleeswaren: Carpaccio
Schaaldieren en zeevruchten: Sint-jakobsschelpen, Sint-jakobsschelpen met dragon en room, garnalen, oesters
Gevogelte en konijn: Caille
Vis: gerookte vis
Groenten en gekookt fruit: asperges
Dessert: desserts met rood fruit: taarten, cakes, ...