Classificatie van champagne
Champagne is een verfijnde drank, maar niet elke champagne is gelijk. In de Champagnestreek is de classificatie gebaseerd op de kwaliteit van de druiven uit verschillende dorpen.
De drie classificatieniveaus
- Grand Cru: De hoogste classificatie, toegekend aan slechts 17 dorpen met uitzonderlijke druivenkwaliteit.
- Premier Cru: Ongeveer 50 dorpen behoren tot deze categorie en bieden een mooi evenwicht en aromatische complexiteit.
- Andere dorpen: Niet-geclassificeerde dorpen kunnen ook uitstekende champagnes produceren, maar zonder officiële status.
Deze hiërarchie beïnvloedt zowel de reputatie als de prijs. Een geclassificeerde champagne kiezen betekent kiezen voor de topkwaliteit van het Champagneterroir.