Veuve Clicquot Carte Jaune - (37,5cl)

Champagne Veuve Clicquot Gele kaart (halve fles 37,5 cl) Halve fles

Champagne
Varietal: 50% pinot noir, 30% chardonnay, 20% pinot meunier

Technische gegevens
Druk op de rest van de most in vaten om af te ronden. Fermentatie volgens de Champagne-methode. Montage vervolgens schuim (of 2e gisting). Veroudering op latten of op droesem. Rimmen en doseren.

Druiven: 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Over de producent
Barbe-Nicole Clicquot, bijgenaamd de "Grote Dame van Champagne", geboren Ponsardin was een zakenvrouw en de eerste vrouw die een champagnehuis runt. Geboren op 16 december 1777 in Reims. Ze was 27 jaar oud toen haar man, François Clicquot, stierf. Hij liet haar een champagnehuis dat 33 jaar eerder in 1772 werd gecreëerd en dat jaarlijks 100.000 flessen produceert. Bijgenaamd "The Widow Clicquot" of "The Great Lady of Champagne", begiftigd met een ongewone karaktersterkte, kon ze haar zaken doen en bij haar dood op 29 juli 1866 verkocht het huis 750.000 flessen in het hele land. wereld. Ze had de intelligentie om wijnstokken te verwerven bij de beste wijnen, bij Bouzy, Verzy en Verzenay in de Montagne de Reims, en vormde daarmee het uitzonderlijke erfgoed van het huis van 286 hectare. Ze ontwierp ook het beroemde gele label dat over de hele wereld in een oogopslag een fles Clicquot kan herkennen.