Chambertin-Clos de Bèze GC - 2007 -- Domaine Pierre Gelin

Chambertin-Clos de Bèze GC - 2007 -- Domaine Pierre Gelin - Bourgogne - (75cl)

Bourgogne rode

Presentatie van de wijn
We zijn hier in een van de 9 Grands Crus van Gevrey-Chambertin, in het hart van de magie van de Bourgogne. De Clos de Bèze beslaat minder dan 15 hectare perfect terroir of bijna: gematigde helling voor een goede afwatering, blootstelling aan de stijgende, bodem rijk aan minerale zouten, ventilatie vanuit het noorden.

Het domein Gelin heeft 60 aren pinot noir in deze gesloten ruimte, voor een productie van 1800 flessen per jaar. De wijn is ongeveer 20 maanden oud in zeer nieuwe eiken vaten.

Deze Grand Cru is het soort wijn waarop het mogelijk is om uren te ontleden, waarbij kwaliteiten bijna onfatsoenlijk worden afgestemd. Deze Clos de Bèze is fijn en krachtig, stevig en delicaat. Een massa geuren verdringen zich door de jaren heen: vanille, zoethout, truffel, musk en veel rood of zwart fruit. Om nog maar te zwijgen van een prachtige minerale aanwezigheid en een elegante afwerking. Vermeldenswaardig is dat deze wijn is van grote zorg?