Hautes Côtes de Nuits Domaine - Roblot-Marchand - 2013

Hautes Côtes de Nuits Domaine - Roblot-Marchand - 2013  - Bourgogne (75cl)

Bourgogne rode

Onder de nieuwe bewaker van de wijnboeren in de Bourgogne, die al een goede tien jaar in opkomst is, is Frédéric Roblot in Chambolle-Musigny. Als erfgenaam van een wijnboer die sinds 1910 op deze landen aanwezig is, heeft hij geleidelijk de verkoop van wijn aan de handel van zijn ouders opgegeven om deze naar het landgoed te bottelen. Op zijn acht hectare probeert het wijnen te produceren die drinken, toegankelijk zijn vanaf hun jeugd of hooguit een decennium bewaren. Naast Chambolle Villages en Premier Cru produceert hij andere wijnen, waaronder een uitstekende Bourgondische Hautes Côtes de Nuits.
De wijnen hebben discrete tannines, allemaal vlees en mellows; ze gaan gepaard met een rechtvaardige zuurgraad die spanning injecteert. Met een grote elegantie van fruit (hints van kers, aardbei ...), evolueren de wijnen met de tijd op meer wilde tinten en mooie accenten van kreupelhout.