Hautes Côtes de Nuits Domaine - Roblot-Marchand - 2013 - (75cl)

Hautes Côtes de Nuits Domaine - Roblot-Marchand - 2013  - Bourgogne (75cl)

Bourgogne rouge

Parmi la nouvelle garde de vignerons bourguignons, qui émerge depuis une bonne décennie, on trouve Frédéric Roblot à Chambolle-Musigny. Héritier d’une lignée vigneronne présente sur ces terres depuis 1910, il a progressivement abandonné la vente des vins au négoce pratiquée par ses parents, pour les mettre en bouteilles au domaine. Sur ses huit hectares, il cherche à produire des vins qui se boivent, accessibles dès leur jeunesse ou à garder une dizaine d’années tout au plus. Outre ses Chambolle Villages et Premier Cru, il élabore d’autres cuvées, dont un excellent Bourgogne Hautes Côtes de Nuits.
Les vins sont dotés de tanins discrets, tout en chair et en moelleux ; ils s’accompagnent d’une juste acidité qui injecte de la tension. D’une grande élégance de fruit (notes de cerise, de fraise…), les vins évoluent avec le temps sur des nuances plus sauvages et de jolis accents de sous-bois.