Over de indeling van de bodem ...
Meer dan 300 steden hebben een beursgenoteerde Champagne streek. Ze reageren op een classificatie percentage, een schaal van 80 tot 100%. De Grands Crus geklasseerd op 100% slechts 17 dorpen.
Deze 17-wijnbouw gemeenschappen zijn de elite van de Champagne. Deze cru''grand, gematerialiseerd door een hiërarchische indeling zegt 100%, de beste wijnen van de Champagne. De kwaliteit is te verklaren door een aantal criteria:
- krijtachtige kelder
- een helling op de hellingen
- optimale belichting
- de Pinot Noir en Chardonnay druiven
De Premier Cru worden gevonden in 50 gemeenten, kwalitatieve transcriptie séchelonne 90-99% te Niassance voor wijn known'premiers crus geven.
Ten slotte is de wijngaard beslaat 224 steden, met name in de Marne-vallei en de dageraad. Deze mindere kwaliteit wijngaarden zijn geïndexeerd om de prijs van de druiven in'grand cru' 80-89%.