Veuve Clicquot Carte Jaune - (1,5L)

Veuve Clicquot Carte Jaune - Magnum - (150cl)

Technische gegevens

Druk op de rest van de most in vaten om af te wikkelen. Fermentatie volgens de Champagne-methode. Montage vervolgens schuim (of 2e gisting). Veroudering op latten of op droesem. Rimmen en doseren.

Druiven: 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Over de producent
Barbe-Nicole Clicquot, bijgenaamd de "Grand Dame van de Champagne", nee Ponsardin was een zakenvrouw en de eerste vrouw die een champagne huis te leiden. Geboren op 16 december 1777 in Reims. Ze was 27 jaar oud toen haar man, François Clicquot, stierf. Hij verlaat hem een ​​champagnehuis dat 33 jaar geleden in 1772 werd gecreëerd en jaarlijks 100.000 flessen produceert. Bijgenaamd "De weduwe Clicquot" of de "Grande Dame van de Champagne", met een ongewoon sterk karakter, wist ze zijn bedrijf en leiden tot zijn dood 29 juli 1866, het huis werd de marketing van 750.000 flessen door middel van wereld. Ze had de intelligentie om de wijngaarden van de beste wijnen in Bouzy, Verzy en Verzenay in de Montagne de Reims te verwerven, die de uitzonderlijk erfgoed van het huis van 286 hectare. Ze ontwierp ook het beroemde gele label dat over de hele wereld in een oogopslag een fles Clicquot kan herkennen.