Beaune 2009 - Domaine de Montille 1er Cru Les Sizies

Beaune 2009 - Domaine de Montille 1er Cru Les Sizies (75cl)

Bourgogne 

Domaine de Montille werd gesticht in de jaren 1750 en breidde zich in het midden van de 18e eeuw uit op 12 hectare. De financiële problemen van het gezin zorgden ervoor dat Etienne de Montille, de manager van de tijd, zich afscheidde van veel percelen en zich concentreerde op 3 hectare, inclusief Volnay. Met de komst van Hubert de Montille, kleinzoon van Etienne, neemt het landgoed een andere richting in. Zeker, Hubert wordt, net als zijn vader voor hem, een advocaat. Hij zal echter een echt dubbelleven leiden, zijn wijnbouwwerk en de praktijk van de wet leiden. Hij stopt met de verkoop van de druiven van het landgoed aan de handelshuizen en besluit zijn eigen wijnen van A tot Z te produceren. In enkele decennia zal hij een van de mooiste referenties in de regio worden, die perfect het terroir van elk klimaat uitdrukken. door pure en elegante wijnen. Vandaag wordt het landgoed beheerd door Etienne en Alix de Montille, de kinderen van Hubert, die ook aanvankelijk op zoek waren naar een juridische carrière. Het landgoed heeft nu 20 hectare wijngaarden, 15 in grote en eerste groei, op het beste klimaat van de Bourgogne, wit en rood! Het Domaine de Montille produceert nu zijn wijnen biologisch-dynamisch, en bestendigt de traditie van innovatie en uitmuntendheid van Hubert de Montille. Etienne en Alix creëerden ook een mini-handelsstructuur, Maison Deux Montille Sister Frère.

De Beaune 1er Cru De Sizies is een wijn van grote zuiverheid, een grote elegantie, die op zijn best de stijl van Montille vertegenwoordigt. Het is een gulle wijn, van genot, gedragen op de vrucht, die kan worden gedronken uit zijn jeugd, zelfs als het ook op tijd zal waarderen: 15 jaar bewaking past daar perfect bij!