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Ramos Pinto - Porto - Late Bottled Vintage 2011
Ramos Pinto - Porto - Late Bottled Vintage 2011
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Ramos Pinto - Porto - Late Bottled Vintage 2011
Ramos Pinto - Porto - Late Bottled Vintage 2011
Porto
Le LBV est le fruit d'une seule année. Son frère le plus riche, le Vintage, est mis en bouteille la deuxième année et lui, la quatrième année. Il est plus doux que le Vintage, plus évolué, plus facile à boire, vigoureux, provocant, dense et harmonieux. Les saveurs du chocolat et du fromage lui sont familières. Après l'ouverture de la bouteille, il reste encore à son apogée pendant 15 à 30 jours, si gardé de façon adéquate. C'est un vin non filtré qui peut donc être bu immédiatement ou être déposé en cave dans l'attente d'une complexité promise.
Caractéristiques de la cuvée
- Ramos Pinto Late Bottled Vintage 2011
- Porto
- Porto
- Rouge
- 2011
- 45% Tinta Roriz - 30% Touriga Nacional - 25% Tinta Baroca
- 19,7%
- Servir entre 18°C et 22°C
- Ayant toujours considéré que la qualité de ses vins prenait racine dans la terre mère du Douro, la Maison Ramos Pinto s'est rendue propriétaire de plusieurs domaines, soigneusement sélectionnés au sein de la Région d'Appellation Contrôlée. La quête de l'excellence se manifeste dans la qualité effective des vins produits et dans le respect d'une tradition de pionnier en matière de recherche, qui oriente depuis plusieurs décennies la stratégie de production de la Maison.
Dégustation & garde
- Robe intense, d’un rouge dense avec des nuances violettes.
- Exubérant, généreux, très fruité. Les arômes de raisin mûr et de fruits rouges prédominent. Des notes de chocolat noir se marient à la perfection avec une fine touche de tabac.
- Vin plein et charnu, nerveux, poivré, riche en fruit mûr, avec des tanins fermes et doux, ce qui lui confère une remarquable complexité. Fin de bouche longue et harmonieuse.
- Dès maintenant.
- 2018
- Juste avant de servir
- Servir entre 18°C et 22°C
Suggestions gourmandes
- Accompagne agréablement le gibier, le soufflé au fromage, le fromage da Serra ou d’autres fromages gras, les desserts au chocolat.
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