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Château Cambon La Pelouse 2006

Château Cambon La Pelouse 2006

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Château Cambon la Pelouse, Cru Bourgeois Haut-Médoc 2006

Haut-Médoc

Une sélection parcellaire rigoureuse et un rendement limité de 45hl/ha contribuent principalement à la qualité de ce vin. Sa vinification est réalisée suivant des techniques qui respectent les arômes du fruit. Le vin est élevé durant 12 mois en barriques de chêne. (50% bois neuf).
Le vin se caractérise par une couleur intense, un nez délicat de fruits rouges, une trame tannique solide, mûre, et d'une belle longueur.

Caractéristiques de la cuvée

  • Château Cambon la Pelouse, Cru Bourgeois Haut-Médoc 2006
  • Bordeaux
  • Haut-Médoc
  • Rouge
  • 2006
  • Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit Verdot
  • 13%
  • Caisse bois de 6 bouteilles
  • Servir entre 16°C et 18°C
  • "Il est l'un des plus anciens de la contrée et ses produits ont jadis largement contribué en France et à l'étranger à la réputation du Païs du Médoc", peut-on lire dans les Editions du Féret 1949. Depuis, le vignoble a été replanté (1975) et repris en 1996 par la famille Marie qui l'a entièrement rénové. Aujourd'hui Cambon la Pelouse est un vin très recherché autant pour son prix délicieux que ses qualités intrinsèques: rondeur, complexité, longueur, potentiel de garde, gourmandise... Un cru bourgeois supérieur, non loin de l'exceptionnel.

Dégustation & garde

  • Rubis intense aux reflets violacés.
  • Fruits noirs, cerise, moka.
  • Bouche douce, tendre, fraîche, élégante, tanins soyeux, frais, fin, belle longueur, beaucoup de retenue et de finesse dans le travail d'extraction.
  • Dès maintenant
  • 2017
  • 1H avant de servir
  • Servir entre 16°C et 18°C, carafer.

Suggestions gourmandes

  • Viandes rouges, cailles rôties, gibiers, magret de canard au poivre...

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