Champagne Egly-Ouriet -Blancs de Noirs - (75cl)

Champagne Egly-Ouriet  Grand Cru Blancs De Noirs Vieilles Vignes (75cl)

Domaine : Egly-Ouriet

Champagne
Appellation : Champagne
Vin blanc - AOC - Cépage : Pinot noir

Ce vin résume à merveille l’excellence de la maison Egly-Ouriet. Tout d’abord, il y a le terroir qui donne ce vin, les Crayères, parcelle d’exception sur plusieurs dizaines de mètres de craie. Ensuite, il y a des vieilles vignes de pinot noir plantées en 1946 et qui plongent leurs racines en profondeur pour y trouver la minéralité, la concentration et les superbes fruits rouges qui marquent cette cuvée.

Enfin, il y a une vinification réalisée, comme l’élevage, dans des fûts de chêne, avant un long séjour en cave et un dosage à 2 grammes, pour ne pas dénaturer le vin. Ce Blanc de Noirs est un grand Champagne, souple, dense, vineux, avec beaucoup de fruits et des notes fumées et boisées. Tous les critiques sont unanimes et lui donnent de très belles notes.