Caractéristiques de la cuvée

• Nom:Cognac Léopold Gourmel - Quintessence - More than 30 Years Old
• Région:Cognac
• Appelation:Cognac
• Couleur:Spiritueux
• Millésime:N/A
• Degré d'alcool:42%
• Conseil:Servir entre 10°C et 12°C
• Maison:Quand Pierre Voisin crée son entreprise en compagnie d’Olivier Blanc en 1972, il la baptise Léopold Gourmel en hommage à son grand-père. Les deux fondateurs apprécient en effet l’authenticité de ce personnage, et tout particulièrement son rapport étroit avec la nature lorsqu’il cultive ses vignes et son jardin de l’Ile de Ré. Un respect de l’environnement qui s’accorde à merveille avec leur manière de concevoir l’élaboration du cognac… Et c’est encore Léopold, bourrelier de son état, qui inspire l’emblème de la marque : la tête de cheval. Là aussi, le symbole est fort, car la plus belle conquête de l’homme s’associe parfaitement avec la noblesse, l’élégance et la finesse du cognac Léopold Gourmel. Enfin, au-delà des comparaisons affectives, la justification de ce choix patronymique se trouve aussi dans la puissance évocatrice de sa prononciation. Dire « Léopold Gourmel »… c’est déjà ressentir comme une promesse de saveurs nouvelles et de jolis moments de complicité
• Récompenses:

Dégustation

• Oeil:Or rare
• Nez:Une palette surprenante, très fondue, impression de vieux millésimes de sauternes mais aussi minéral, aérien, et toujours très frais.
• Bouche:Une harmonie presque impressionniste, mariage de fruit, de fleurs et d'épices. Notes de fruits rouges, de camomille, de citronnelle. Le plus remarquable est la persistance aromatique qui semble ne jamais finir. Un plaisir rare et égoïste.
• Servir:Servir entre 10°C et 12°C