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Château Martet"Reserve de famille" 2005

Château Martet"Reserve de famille" 2005

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Château Martet"Reserve de famille" 2005
Contenance : 75 CL
Le millésime 2005 /

Millésime 2005

Le jeune vignoble de Martet s’installe et s’améliore rapidement au fil des millésimes.
2005 apparaît encore comme un millésime un peu déroutant. Contrairement à 2003, année de canicule, le 2005 est un millésime de sécheresse. La vigne stress et la photosynthèse est ralentie voir arrêtée dans certain cas. La baie de raisin en se déshydratant accentue sa concentration en sucres, et donc en alcool, mais également son acidité. On peut obtenir dans certains cas des vins déséquilibrés. Le cas est différent à Martet, le sol argilo-calcaire est une bonne réserve de fraîcheur même si l’impact de cette sécheresse s’est fait légèrement ressentir.
Le fruit est vif, flamboyant. La bouche est puissante, charnue, très dense avec une belle onctuosité.
Un vin massif qui actuellement est en plein élevage. Très certainement une réussite exceptionnelle.

Rendement: 34 Hl à l'Hectare.

 

 

Vin rouge issu à 100% de Merlot vendangés à la main sur sol de Graves 
orientés sud-ouest.
Cuvaison de 3 à 4 semaines à température contrôlée, avec 4 petits 
remontages par jour.
Élevage durant 18 mois en barriques de Radoux de chêne français 100% 
neuves.
Collage au blanc d’oeuf, filtration hyper légère.
Nez de mûre, de pruneau, de truffe.
En bouche, équilibré, charpenté et savoureux.
Le fruit noir domine.
La bouche s’emplit d’une richesse peu commune sans agressivité mais tout 
en douceur. Explosion de fruits noirs.
Conseil de dégustation : vin à aérer et à décanter avant la dégustation, 
s’appréciera avec des viandes rouges, magrets, agneau,…
Vin rouge issu à 100% de Merlot vendangés à la main sur sol de Graves 
orientés sud-ouest.
Cuvaison de 3 à 4 semaines à température contrôlée, avec 4 petits 
remontages par jour.
Élevage durant 18 mois en barriques de Radoux de chêne français 100% 
neuves.
Collage au blanc d’oeuf, filtration hyper légère.
Nez de mûre, de pruneau, de truffe.
En bouche, équilibré, charpenté et savoureux.
Le fruit noir domine.
La bouche s’emplit d’une richesse peu commune sans agressivité mais tout 
en douceur. Explosion de fruits noirs.
Conseil de dégustation : vin à aérer et à décanter avant la dégustation, 

s’appréciera avec des viandes rouges, magrets, agneau,…

 

 

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