Chambertin-Clos de Bèze GC - 2007 -- Domaine Pierre Gelin

Chambertin-Clos de Bèze GC - 2007 -- Domaine Pierre Gelin - Bourgogne - (75cl)

Bourgogne rouge

Présentation du vin
Nous sommes là dans un des 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin, au cœur de la magie de la Bourgogne. Le Clos de Bèze couvre moins de 15 hectares d’un terroir parfait ou presque : pente modérée pour un bon drainage, exposition au levant, sol riches en sels minéraux, ventilation par le nord.

Le domaine Gelin possède 60 ares de pinot noir au sein de ce clos, pour une production de 1 800 bouteilles par an. Le vin est élevé autour de 20 mois dans des fûts de chêne très majoritairement neufs.

Ce Grand Cru est le genre de vin sur lequel il est possible de disserter des heures, alignant les qualités de façon presque indécente. Ce Clos de Bèze est fin et puissant, ferme et délicat. Une multitude de senteurs se bousculent au fil des années : vanille, réglisse, truffe, musc et de nombreux fruits rouges ou noirs. Sans oublier une belle présence minérale et une finale élégante. Est-il utile de préciser que ce vin est de grande garde ?