Entre Deux Mers ne se trouve pas exactement à proximité de la mer. En fait il faudrait parler de "Entre deux rivières": la Dordogne et la Garonne.
Le terroir en raison du sol très compact n'est pas le meilleur endroit pour faire pousser des vignes.
Entre-Deux-Mers produit un bon vin blanc sec. Les vignerons sélectionnent les meilleurs raisins pour les vins Entre-Deux-Mers. Le reste de la production est vendu en Bordeaux AOC.
Information sur le vin à Entre Deux-Mers :
Appellation: Appellation Entre-Deux-Mers Controlée
Situation: Entre les deux rivières (pas de mer!): Dordogne et Garonne
Lieu: Grézillac, Naujan, Soussac, etc
Sol: Sable compact
Silt Argilo-calcaire
Superficie: 2,400 ha (6,000 acres)
Production: 15 millions de bouteilles
Cépages:
Sauvignon et Sémillon, Muscadelle
Type de vin: Vin blanc sec frais et fruité
Age: 1 à 3 ans
Boire jeune
Milésime:
(recommandés) 2005
Arômes:
Pamplemousse
Litchi
Pêche
Déguster Entre Deux Mers avec:
Huitres (recommandation)
Coquillages
Asperges
Avocat
Cuisses de grenouille
Sole meunière
Fromage:
Roquefort