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De Castellane Il y a 2 produits.

BRUT DE CASTELLANE
UN CHAMPAGNE CLASSÉ

Depuis 1895, dans le silence, l’obscurité et l’humidité de ses caves, De Castellane élève de grands champagnes qui, par leur parfum, leur robe, leur corps, parlent à nos sens.
Le mariage subtil des chardonnays avec les pinots, de vins jeunes frais et légers avec les vins de réserve amples et puissants, l’attente patiente de la maturité en cave, apportent l’élégance et la finesse, les couleurs et les arômes qui séduisent le regard, le nez, la bouche.
De Castellane est ainsi le champagne des passionnés du beau et du bon, le champagne des épicuriens.

Le Brut Croix Rouge exprime le “style De Castellane”, mariage subtil de classe et de plaisir. Il est le reflet de l’attachement des œnologues à la tradition de qualité de la Maison et illustre leur savoir-faire pour exprimer, avec constance au fil des années, la richesse et la finesse de son style.
Assemblage équilibré des trois cépages champenois (chardonnay, pinot noir et pinot meunier), sa régularité est garantie par l’apport d’environ 15 % de vins de réserve. Les crus qui le composent et son vieillissement en cave plus de 24 mois sont la source de sa fraîcheur et de sa structure.
Le Brut Croix Rouge est idéal pour un apéritif stylé comme pour une longue soirée de fête. Au cours d’un repas, il mettra en valeur les plats les plus simples tels que jambon de Parme au melon, ou poulet aux morilles, et soulignera avec élégance les mets les plus fins.

Historique :
Le Champagne De Castellane porte le nom de l'une des plus anciennes familles de France, dont les origines remontent au Xe siècle avec les Comtes d'Arles et de Provence.
C'est en 1895 que le Vicomte Florens De Castellane établit sa Maison à Epernay. Homme de communication avant l'heure, il choisit comme emblême de sa marque, la Croix de Saint-André de couleur rouge, en hommage à l'étendard du plus ancien régiment de Champagne.
Rapidement, De Castellane devient le champagne des fêtes du Tout-Paris de la Belle Epoque.

De Castellane est établi à Epernay, Capitale du Champagne, dans un imposant bâtiment inscrit à l’inventaire des monuments historiques.
Sa taille permet d’abriter en un seul site l’ensemble des installations techniques de la Maison : la centaine de cuves accueillant les moûts de la vendange, les 9 kilomètres de caves où sont élevés nos vins, jusqu’aux chaînes d’emballage sophistiquées.
Haute de 66 mètres, la tour De Castellane réserve à ceux qui gravissent ses 237 marches, un panorama unique sur Epernay et sur les vignobles de la vallée de la Marne.
Chaque année, plusieurs dizaines de milliers de visiteurs viennent de France et d’ailleurs admirer les celliers De Castellane.